VIGNOBLE  DU  HAUT-POITOU

      LE PLUS MERIDIONAL DU VAL DE LOIRE  AUX PORTES DU FUTUROSCOPE

Sur les roches sédimentaires du "Seuil du Poitou", l'exploitation de 7 ha présente des sols d'origine géologique différente (Jurassique et Crétacé).

Nous adaptons nos techniques viticoles à chacunes de ces zones. Aidés d'un oenologue et équipés de matériels appropriés, nous vinifions nos vins dans le respect de l'identité des terroirs.

Au delà des facteurs naturels (sols, climat,...) et biologiques (matériel végétal,...) qui caractérisent notre appellation, les facteurs humains ont une part prépondérante dans la qualité finale des vins.

FABRICATION  MAISON - "A déguster"

* Vin rouge avec épices (cannelle, clou, muscade, gingembre, badiane) et alcoolat d'oranges - disponible en bouteille de 0.75 litre - peut se conserver ouvert 1 mois au réfrigérateur - date de péremption de 2 ans - rapide et facile d'utilisation à tous les moments de la journée - peut se consommer chaud, glacé à l'apéritif et servir à l'élaboration de la Sangria

* Jus de raisins rosés pétillant "SANS ALCOOL"

* Apéritif Vermouth "La Chabournaysienne" - mutage d'un jus de raisins avec de l'alcool de vin

L'asperge : un aliment riche en glutathion

* http://www.radiorotario.org/noticias/general/139--esparragos-para-el-cancer.html

* http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=fr&prev=/search%3Fq%3Drichard%2Bvensal%26hl%3Dfr%26biw%3D1259%26bih%3D590%26prmd% vns&rurl=translate.google.fr&sl=en&u=http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/%3Fpage_id%3D4352&usg=ALkJrhg3_Rdg59JcP6WXwN8N2kcmGJa42w

*  http://www.denistube.com/sante-medecine/lutte-contre-le-cancer/    

* http://www.institutdesante.org/index.php?option=com_content&task=view&id=49&Itemid=33

* http://fr.chatelaine.com/sante/nutrition/article.jsp?content=20090319_164949_9428